O Alho é um dos temperos mais consumidos do mundo e em várias culinárias. É um ingrediente essencial na cozinha. As versões desidratadas podem ser utilizadas em todas as preparações culinárias em substituição ao alho fresco.

Pode ser hidratado em água gelada ou adicionado seco em sopas e molhos.

A desidratação consiste basicamente na retirada de água livre do produto, com o mínimo de alteração nas características de cor, odor e sabor. A secagem não afeta os teores de fibras e proteínas, porém reduz açúcares, acidez e vitamina C.

Sugestão de Uso

Como tempero: Use em todas as preparações culinárias em substituição ao alho fresco. Desidratado ele é indicado em todas as preparações que utilizariam alho fresco, basta hidratá-lo em água gelada ou adicioná-lo seco em sopas e molhos.

Ingredientes

Alho desidratado em flocos.

Outras informações

Conservar em local fresco e arejado.

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 ALERGÊNICOS

ALÉRGICOS: elaborado em equipamentos em que se processam outros alimentos, portanto, pode conter traços de trigo, centeio, cevada, aveia, derivados de ovos, amendoim, soja, leite e derivados, avelã, castanha de caju e do Pará, macadâmias, nozes, pecãs e pinoli. CONTÉM GLÚTEN (Traços).