O Grão de Bico de origem chilena de forma arredondada , é uma leguminosa com uma forte presença na gastronomia da Península Ibérica e do qual inúmeras receitas tanto na gastronomia portuguesa como espanhola, ele é usado no preparo de sopas, saladas, cozidos, patês e caldos, mas também em doces parecidos com os pasteis de feijão, mas os pratos que talvez se destaquem, de entre todos, são o ‘Bacalhau com Grão’, também chamado de meia desfeita, que leva o Grão cozido com bacalhau desfeito em lasca e ovo às rodelas; A outra receita também muito popular é o ‘Rancho’, que é similar à feijoada, mas que leva também cenoura, massa, alguns põem batata e carnes variadas, principalmente de porco, inicialmente era feito mais aguado como uma sopa ou caldo forte para os trabalhadores rurais.