QUINOA VERMELHA: O QUE É?

A QUINOA VERMELHA é um dos alimentos saudáveis ??mais populares do mundo. É considerada um pseudocereal por ter características semelhantes com os cereais, possui um alto valor nutricional que contribui para uma alimentação mais balanceada e completa. Sua origem vem da América do Sul, principalmente na região dos Andes.  

A QUINOA VERMELHA tem um sabor suave, por isso é fácil de introduzir na alimentação de adultos e crianças. Também tem sido uma excelente opção para veganos, vegetarianos ou com doença celíaca.

PROPRIEDADES DA QUINOA VERMELHA

A QUINOA VERMELHA possui uma lista de propriedades bem extensa, começando pelos minerais como cálcio, zinco, fósforo, potássio, ferro e magnésio. Também é rica em vitaminas A, E, C e do complexo B, além de ter alto teor de lipídio, em principal os ácidos graxos insaturados, e proteína de alta digestibilidade.

É uma semente rica em compostos fenólicos, como quercetina, canferol e flavonoides.

Não contém glúten.

BENEFÍCIOS DA QUINOA VERMELHA

. Tem índice glicêmico baixo e por isso auxilia na redução glicose;

. Contribui para o fortalecimento muscular;

. Aumenta a sensação de saciedade.

. Melhora o funcionamento intestinal;

. Tem propriedades antioxidantes;

. Auxilia no combate ao envelhecimento precoce da pele, fortalecendo o sistema imunológico.

COMO CONSUMIR A QUINOA VERMELHA

Apesar da QUINOA VERMELHA ser saudável, é importante conversar com seu médico ou nutricionista sobre a quantidade ideal de consumo.