Kibe é um prato típico do <a class=”mw-redirect” style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Oriente Médio” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/Oriente_M%C3%A9dio”>Oriente Médio</a> que consiste em um bolinho de <a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Massa (alimento)” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/Massa_(alimento)”>massa</a> de <a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Triguilho” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/Triguilho”>triguilho</a> ou <a class=”mw-redirect” style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Semolina” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/Semolina”>semolina</a>, recheado com <a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Carne” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/Carne”>carne</a> (eventualmente substituída por carne de <a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Soja” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/Soja”>soja</a>), temperada com ervas, que pode ser servido cru, cozido ou frito. O nome deriva de kubbeh que em árabe significa <a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Bola” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/Bola”>bola</a>. É um prato muito popular e considerado o prato nacional no <a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Líbano” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADbano”>Líbano</a>, Palestina, <a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Síria” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%ADria”>Síria</a> e <a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Iraque” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/Iraque”>Iraque</a>. É também comum no norte da <a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”África” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81frica”>África</a>, na <a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Turquia” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/Turquia”>Turquia</a>, na península arábica e em parte do <a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Cáucaso” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1ucaso”>Cáucaso</a>, como na <a class=”mw-redirect” style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Armênia” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/Arm%C3%AAnia”>Armênia</a>. Imigrantes <a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Síria” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%ADria”>sírio</a>–<a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Líbano” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADbano”>libaneses</a>, oriundos do antigo <a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Império Otomano” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/Imp%C3%A9rio_Otomano”>Império Otomano</a> difundiram a receita para outras partes do mundo, em especial para a <a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”América do Sul” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/Am%C3%A9rica_do_Sul”>América do Sul</a>. No <a style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Brasil” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/Brasil”>Brasil</a> pode-se comer quibe em padarias, lanchonetes, restaurantes e bares. No seu preparo mais comum, consiste de uma massa de carne moída e trigo tabule, recheada originalmente com carne de <a class=”mw-disambig” style=”color: #0b0080; text-decoration-line: none; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; background: none;” title=”Carneiro” href=”https://pt.wikipedia.org/wiki/Carneiro”>carneiro</a> e ervas. O formato, o tamanho e os ingredientes variam muito nos diferentes tipos de quibes. 

Rico em vitaminas do complexo B que são essenciais para o funcionamento adequado do sistema nervoso e digestório, importantes para o cabelo, pele, unhas, ossos e dentes. Contém também potássio, fosforo, cálcio, magnésio, selênio, manganês e um pouco de ferro.

Ingredientes:  Trigo para Kibe.

ALÉRGICOS: Pode conter trigo, aveia, centeio, cevada, amendoim, soja, amêndoa, avelã, castanha de caju, pecãs, castanha do pará, macadâmia, nozes, pistaches, pinoli.